炭火コーヒーゼリー
3時間
ドトールコーヒー監修の公式アレンジレシピ。
炭火焙煎のコクとクリアな後味がおいしい、コーヒーゼリー。
涼しげな見た目と、つるんとした食感が夏にぴったりです！
材料
炭火焙煎
- 水
- 10ml
- 粉ゼラチン
- 1.5g
- グラニュー糖
- 5g
作り方
-
粉ゼラチンを水に溶かす
-
抽出メモリを70mlに合わせ、”ストロングモード”で抽出
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熱いうちに1とグラニュー糖を加えて溶かす
-
冷蔵庫で冷やし固める
-
お好みでクリーム（分量外）をかけて完成
レシピで使用したカプセル
ドトールコーヒー
炭火焙煎
炭火焙煎の芳ばしい香り、しっかりとした苦味と深いコクの味わい。アイスコーヒーにもおすすめです。
